Das vierte jährliche Xichafest am Standort von Xicha Brewing in North Salem am 15. und 16. September verspricht ein Wochenende voller köstlicher mexikanischer Spezialitäten und handwerklich gebrauten Bieres. Schauen Sie am 23. September beim kostenlosen ¡Viva Salem! -Festival im Riverfront Park in Salem vorbei, wo Sie noch mehr köstliches Essen sowie Kunst, Musik, Tanz und Aktivitäten für die ganze Familie erwarten. Besuchen Sie doch während des Hispanic Heritage Month zusätzlich zu diesen beiden unterhaltsamen Veranstaltungen einige der von Lateinamerikanern geführten Geschäfte in unserer Region. Hier sind ein paar Vorschläge für den Anfang.

Als die Familie Ochoa Ende der 1990er Jahre nach Oregon zog und keinen authentischen mexikanischen Käse finden konnte, beschloss sie, ihren eigenen herzustellen. Die Don Froylan Creamery entstand in der heimischen Küche der Familie mit 38 Litern Milch pro Tag und unermüdlichem Fleiß. Heute ist die Molkerei in Salem ein großer Erfolg und produziert Queso Fresco in verschiedenen köstlichen Sorten. Besichtigen Sie die Molkerei und sehen Sie, wie der preisgekrönte Queso hergestellt wird, und probieren Sie anschließend die fantastische Nacho-Bar aus.

Mixologe und Inhaberin von Viva Tequila Inhaberin, möchte, dass Sie Tequila und Mezcal auf traditionelle Weise genießen – und zwar ohne das säuerliche Gesicht. In Sanchez’ Tequilería in North Salem werden Ihnen erlesene Mezcal-Proben serviert, die in bunten Ton-Copitas zusammen mit frischen Orangenscheiben und Sal de Gusano, getrockneten Gewürzen gemischt mit Salz, gereicht werden. Dazu kommen verlockende Hauscocktails und handgemachte Tapas – und Sie werden nie wieder einen Shot nur mit einem Schuss Limette bestellen.

Jason Greenwood, der in Brasilien geboren und in Mexiko aufgewachsen ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, Spirituosen zu kreieren, die die Essenz des Willamette Valley einfangen. Zusammen mit seiner Frau ist er der Gründer von Divine Distillers, das sich auf Brandy, Agaven-Tequila und saisonalen Amaro aus lokal angebauten Früchten und Kräutern spezialisiert hat. Besuchen Sie den Verkostungsraum in Independence für eine Spirituosenverkostung und gehen Sie anschließend um das Gebäude herum zum Inferno Restaurant, das sich in der Nähe der wunderschön gestalteten, großzügigen Terrasse befindet, um köstliche Pub-Gerichte und mit Divine-Spirituosen verfeinerte Cocktails zu genießen.

Außerdem findest du Super Skewer BBQ bis Oktober bei Divine Distillers. Victor Perez, der Kopf hinter Super Skewer, bereitet eine vielfältige Auswahl an Gerichten über offenem Feuer zu, darunter Tacos mit Schweinebauch, Picanha, Esquite und seine einzigartige Chimichurri-Sauce. Mit seinen ständig wechselnden BBQ-Gerichten lohnt sich ein Besuch, um zu entdecken, was an diesem Tag auf der Speisekarte steht.

In der Innenstadt von Salem Azuls Taco House lockt mit über 30 verschiedenen Tacos, Quesadillas und Burritos. Es teilt sich die Räumlichkeiten mit dem lateinamerikanischen La Familia Cider, sodass Sie Ihre Shrimps-Tacos mit einem lokal hergestellten Cider hinunterspülen können, der von traditionellen mexikanischen Aguas Frescas inspiriert ist. Die Familie Gonzalez von La Familia spendet einen Teil ihrer Gewinne an lokale Organisationen, und die Taco-Meister Tino Land und Augustin „J“ Razo Jr. servieren ihre mexikanischen Gerichte mit einer kreativen Note.

Im Cuban Cafe gegenüber dem Riverside Park ist Inhaberin und Barista Antonia Garcia stolz darauf, das einzige Café in Salem zu sein, das Cubano – also traditionellen kubanischen Kaffee – serviert. Antonia beginnt jeden Cubano mit einer kleinen Tasse und ein paar Teelöffeln Zucker, gibt einen Schuss heißen Espresso hinzu, schlägt ihn zu einem süßen Schaum auf und gießt dann den restlichen Espresso dazu. Was dem Cubano an Größe fehlt, macht er durch seine Stärke wett. Kombinieren Sie ihn mit einer luftigen Guaven-Empanada oder einem Stück Tres-Leches-Kuchen, und Sie werden den ganzen Tag über munter sein.

Ein Besuch im familiengeführten Trapala Mexican Restaurant sollte auf jeden Fall auf Ihrer kulinarischen To-do-Liste stehen. Kommen Sie mit großem Appetit, denn die Gerichte sind frisch und die Portionen groß. Probieren Sie die Trapala-Enchiladas oder das langsam geschmorte Hähnchen-Mole, dazu eine „Michelada Preparada“, ein eiskaltes Bier mit frischem Limettensaft und Salz. Das Kindermenü ist ebenso genau richtig. Nehmen Sie Platz auf der hübschen Außenterrasse und stellen Sie sich vor, Sie wären in Mexiko.

Manuel Villanueva ist Eigentümer von El Forastero in der Front Street in Woodburn, und sein Laden ist eine Fundgrube für alles, was cool und westernmäßig ist. Eingebettet zwischen einer Boutique für mexikanische Kleidung und dem Woodburn Museum bietet El Forastero Regale voller Cowboystiefel und -hüte, Gürtelschnallen, Ranch-Schleifen, bestickte Campesina-Kleider, Stiefelsporen und vieles mehr. Nach Ihrem Einkaufsbummel können Sie die vielen anderen lateinamerikanischen Restaurants und Geschäfte in der Front Street erkunden.