XICHA BREWING – NORD
Xicha Brewing [chee-chah] [broo-ing] ist die einzige Latinx-Brauerei im pazifischen Nordwesten und hat ihren Sitz in West Salem, Oregon. Wir möchten ein inklusives, familienfreundliches kulturelles Umfeld schaffen, indem wir eine Gemeinschaft rund um hochwertige, frische lateinamerikanische Küche und hausgebraute europäische Ales und Lagerbiere bilden. Unser Ziel ist es, lateinamerikanische Traditionen zu würdigen und gleichzeitig stets nach Möglichkeiten zu suchen, wie diese Traditionen auf kreative Weise mit neuen Ideen verschmelzen können.
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Was bedeutet es, wenn wir sagen, Salem sei MOPO? Es bedeutet, dass Salem – Heimat des berühmten Oregon State Capitol – und die umliegenden Kleinstädte im grünen Willamette Valley das Inbegriff eines Oregon-Erlebnisses sind. Die Region um Salem hat einfach alles zu bieten – eine vielfältige Geschichte und das Erbe der Ureinwohner, preisgekrönte Weingüter, Craft-Brauereien, imposante Wasserfälle und Urwälder, seit Generationen geführte Bauernhöfe, öffentliche Gärten und eine lebendige Kunstszene. Hier sind einige Beispiele dafür, warum die Region alle Kriterien erfüllt – und zweifellos der „Most Oregon Part of Oregon“ ist.
Lust auf ein frisches Pint handwerklich gebrautes Bier aus dem Pazifischen Nordwesten? Der Februar ist der „Oregon Craft Beer Month“ und der perfekte Zeitpunkt, um die kleinen Craft-Brauereien in der Region Salem zu besuchen und Ihre Geschmacksknospen auf eine Reise durch die Region – und die Welt – mitzunehmen. Von hyperlokalen Pilsnern und von Mönchen gebrauten Bieren bis hin zu im Fass gereiften englischen Stouts und Sonderangeboten im Rahmen der „Zwickelmania“ – dem landesweiten Craft-Beer-Fest – finden Sie hier eine Auswahl einiger lokaler Brauereien, die diesen Monat ihre Biere ausschenken.
Reisen Sie mit Ihrem vierbeinigen Freund? Salem und das Mid-Willamette Valley heißen Ihre vierbeinigen Familienmitglieder herzlich willkommen – und stellen sogar Wassernäpfe bereit. Von hundefreundlichen Weingütern über gemütliche Außenterrassen bis hin zu bewaldeten Wanderwegen: Hier finden Sie eine kurze Übersicht über Orte, an denen Sie schöne Momente mit Ihrem Hund genießen und vielleicht sogar ein paar Leckereien ergattern können.
Vom 15. September bis zum 15. Oktober findet der „National Hispanic Heritage Month“ statt, und das Festprogramm in der Region Salem ist so attraktiv, dass niemand es verpassen möchte.