Xicha Brewing [chee-chah] [broo-ing] ist die einzige Latinx-Brauerei im pazifischen Nordwesten und hat ihren Sitz in West Salem, Oregon. Wir möchten ein inklusives, familienfreundliches kulturelles Umfeld schaffen, indem wir eine Gemeinschaft rund um hochwertige, frische lateinamerikanische Küche und hausgebraute europäische Ales und Lagerbiere bilden. Unser Ziel ist es, lateinamerikanische Traditionen zu würdigen und gleichzeitig stets nach Möglichkeiten zu suchen, wie diese Traditionen auf kreative Weise mit neuen Ideen verschmelzen können.