Xicha Brewing [chee-chah] [broo-ing] ist die einzige Latinx-Brauerei im pazifischen Nordwesten und befindet sich in West Salem, Oregon. Wir möchten ein integratives, familienfreundliches kulturelles Umfeld bieten, indem wir eine Gemeinschaft rund um hochwertige, frische lateinamerikanische Speisen und hausgebraute europäische Ales und Lagerbiere schaffen. Unser Ziel ist es, lateinamerikanische Traditionen zu würdigen und gleichzeitig ständig nach Möglichkeiten zu suchen, diese Traditionen kreativ mit neuen Ideen zu verbinden.