Machen Sie es sich gemütlich zur Kellersaison in Salem und das mittlere Willamette Valley

Von Januar bis März ist im Willamette Valley „Keller-Saison“ – eine Zeit, in der sich über 700 Winzer zwischen dem Trubel der Feiertage und dem ersten Austrieb im Frühling eine Verschnaufpause gönnen. Die Verkostungsräume sind zu dieser Jahreszeit in der Regel weniger überlaufen und laden Weinkenner dazu ein, mit engen Freunden am Kamin zu verweilen – meist bei frisch erschienenen Jahrgängen und im Gespräch mit den Winzern selbst.

1.10.2024

Illahe Vineyards

Check out the laid-back vibes and events at these Salem and Mid-Willamette Valley wineries during Cellar Season and toast the season less traveled. And be sure to take advantage of these special deals at area hotels and lodging properties!

NEHMEN SIE AN EINER WEINBAUER-FÜHRUNG BEI CÓRIA ESTATES TEIL

The lovely tasting room at Salem’s Cória Estates reflects the founding family’s Mexican-American heritage and sits atop a 140-acre property with stunning views. Cellar Season is the ideal time to nab a spot on the vineyard’s Winemaker Cellar Sip and Explore experience, a tour led by winemaker Aurora Cória where you’ll learn about the family’s winemaking practices and enjoy award-winning wines. Or take a seat on the indoor patio or in the barrel room and enjoy a flight of Pinot Noir, Merlot, Rosé of Pinot Noir, Pinot Gris and Chardonnay, along with charcuterie. The tasting room is open daily.

GENIESSEN SIE EIN VOM KÜCHENCHEF ZUBEREITETES ABENDESSEN IN EINER HISTORISCHEN GOUVERNEURSVILLA

Just outside of downtown Salem, West Hills Vineyards is located on the grounds of the 1858 home of Governor I.L. Patterson. Large gatherings and events are often hosted at the onsite pavilion and gazebos during spring and summer, but Cellar Season is a unique opportunity to enjoy the vineyard’s classic vintages and elevated dinner menu in the modern yet cozy tasting room. February’s Bistro Dinner with chef-suggested wine pairings is not to be missed, as it will be held in the recently restored Governor’s house.

ENTDECKEN SIE DIE PAARUNGSVERANSTALTUNGEN IN DEN WEINGÜTERN DES WILLAMETTE VALLEY

The indoor fireplaces, heated wine pods and sweeping views at Willamette Valley Vineyards Estate tasting room in the Salem Hills are unforgettable — as are the vineyard’s celebratory Cellar Season pairing events. Highlights include January’s Seafood and Chowder Festival, offering Mo's world-famous chowder bowls perfectly paired with the vineyard’s acclaimed Pinot Gris, and the Chef’s Counter, where you can witness the creation of your dish in a shared experience with the winery chef.

GENIESSEN SIE DIE AUSSICHT UND EIN GLAS WEIN IM EOLA HILLS LEGACY ESTATE UND IN DEN WEINKELLERN

Spend the afternoon sipping wine amidst one of Oregon Wine Country's most breathtaking settings at Eola Hills Legacy Estate Vineyard in West Salem. The friendly staff will guide you through a flight of reserve wines in the tasting room beside a wood-burning fireplace, or try the outdoor covered patio for alfresco sipping, Friday through Sunday. Another good choice is to pop into nearby Eola Hills Wine Cellars in Rickreall and share a bottle with friends any day of the week. Enjoy the vineyard’s full portfolio of wines and gourmet snacks at both locations.

PROBIEREN SIE DIE „FIRESIDE FLIGHTS“ UND „BITES“ IM ANDANTE VINEYARD

Nestled in the rolling hills of the Willamette Valley only 20 minutes west of Salem, the 15-acre Andante Vineyard produces exquisite small-batch and naturally fermented Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Aligoté and Gamay Noir. Grab a leather chair for private fireside flights and bites on Monday and Wednesday or, for a more casual experience, schedule a food pairing Thursday through Sunday and sample five estate wines and delish bites prepared by the onsite chef.

Genießen Sie handgefertigten Pinot Noir bei Illahe Vineyards in Dallas

Während man vom neuen Verkostungsraum bei den Illahe Vineyards in Polk County Illahe Vineyards sicherlich nicht enttäuschen wird, sorgt doch vor allem die Herstellungsweise des 1899 Pinot Noir und der Weißweine des Weinguts für das größte Aufsehen. Die Trauben werden von Hand gelesen, mit Pferden zum Weingut transportiert, und einige der Weine werden ganz ohne Strom hergestellt. Machen Sie es sich am Holzkamin gemütlich, genießen Sie eine Weinprobe mit sechs verschiedenen Weinen und lassen Sie die Ergebnisse der sorgfältigen Traditionen des Weinguts auf sich wirken. Probieren Sie im Januar und Februar eine Auswahl der limitierten Washington-Rotweine. Der Verkostungsraum ist von Mittwoch bis Sonntag geöffnet, und es werden Snacks zum Kauf angeboten.

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